Consulting/Training
Ce conseil sur mesure a pour but d’apporter concours
et soutien à nos confrères restaurateurs et hôteliers
du monde entier,
ainsi qu’aux particuliers.
Notre objectif aujourd’hui
est de vous apporter des solutions précises, des mesures de perfectionnement, ainsi que des idées novatrices dans le but d’assurer la pérennité et la maîtrise de votre activité.
La raison d’être de ce département consulting/ training est de réunir des talents autour d’un projet, et de transmettre la passion qui nous anime.
à votre service un savoir-faire, et une passion enrichie de
30 années d’expérience dans le domaine de la cuisine.
Placere Placet vous propose des solutions
sur mesure suivant vos besoins.
Cuisine :
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Elaboration de la carte
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Choix des fournisseurs
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Optimisation des coûts
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Achat équipements
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Respects des normes d'hygiène
Service :
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Formation des équipes
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Législation du Travail
Gestion :
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Management
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Assistance au démarrage
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Accompagnement
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Solutions pour vos réceptions
Image :
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Etude du concept pour un nouveau restaurant
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Audit du site pour un restaurant existant
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Analyse du positionnement de l'établissement
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Décoration et présentation